お好み焼き風ハンバーグ

材料（子ども2人分）

パン粉　　　　　　　　15ｇ

牛乳　　　　　　　　　大さじ2

キャベツ　　　　　　　30ｇ

もやし　　　　　　　　40ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　60ｇ

油　　　　　　　　　　小さじ1弱

合いびき肉　　　　　　100ｇ

塩　　　　　　　　　　少々

こしょう　　　　　　　少々

豆腐　　　　　　　　　40ｇ　

油　　　　　　　　　　小さじ1弱

ケチャップ　　　　　　小さじ1.5

おこのみソース　　　　小さじ1.5

かつお節　　　　　　　適量　

青のり　　　　　　　　適量

作り方（所要時間：30分）   

1．パン粉を牛乳にひたす。

2．キャベツはせん切り、もやしはざく切り、玉ねぎは粗みじん切りにして、油で炒め、冷ます。

3．ボウルに合いびき肉・塩・こしょうを入れて練る。1・2・豆腐を加えてよく練り、食べやすく丸める。

4．フライパンに油をひき、中火で3をさっと両面焼く。蓋をして、弱火で中までしっかり加熱する。
※焦げないように気をつける。水を少し入れ蒸し焼きにしてもよい。

5．器に盛り、ケチャップとおこのみソースを合わせたもの・かつお節・青のりをかける。
※タネが柔らかいので焼く時に注意する。付け合わせを緑黄色野菜にすると彩りよく栄養バランスもアップ。

栄養価（1人分）

・エネルギー：224kcal

・たんぱく質：14.0ｇ

・脂　　　質：14.8ｇ

・食塩相当量：1.0ｇ

アレンジポイント

・卵アレルギーがなければ、豆腐の代わりに卵を入れてもおいしくいただけます。

お好み焼き風ハンバーグレシピ [ [PDFファイル／1.03MB]