手づくりお菓子でお茶しよう（夜久野地域公民館）

「ココナッツのパインケーキ」と「アイスコーヒー」

【7月23日】
今回のテーマ飲料は「アイスコーヒー」。アイスコーヒーをおいしくいただくお菓子として「ココナッツのパインケーキ」を調理実習しました。「アイスコーヒー」はコーヒーメーカーに氷を入れて作る本格的なもので、喫茶タイムではケーキを作った班でテーブルを囲み、和気あいあいと楽しみました。

「ハーブを使ったクッキー」と「ハーブティー」

【9月24日】
最初にクッキー作りのお手本を見てから、粉の混ぜ合わせに気を配りながらローズマリーやレモンの皮を使ったクッキーを作りました。別室でハーブの紹介や効能を聞いた後、レモングラスのお茶をつくってクッキーとともに味わいました。

「抹茶の蒸しカップケーキ」と「日本茶」

【2月18日】
最終回は抹茶と薄力粉・コメ油などを使って蒸しカップケーキを作りました。日本茶のいろいろな種類や効能を聞いた後で、実際に煎茶を淹れてカップケーキと一緒にいただきました。アクセントにのせた甘夏のジャムやコンポートが抹茶の香りを引き立たせておいしくいただけました。