ミルク寒天

「耐熱温度110度」や「湯煎調理に使えます」の記載があるものを使いましょう。

材料（大人2人分）

牛乳                                                              250ml

くだもの缶（シロップなし）             30g

砂糖                                                              大さじ1

粉寒天                                                          2g

作り方

1   ポリ袋に砂糖と粉寒天を入れ、混ぜる。

2   1に牛乳を加えて砂糖と粉寒天が溶けるまでよく混ぜる。

3   ポリ袋の空気をぬき、根本からねじりあげ、上の方で結ぶ。

4   鍋の底に耐熱皿をしき、沸騰したお湯に3を入れ、

     再沸騰後10分ゆでる（たまにお箸で動かす）。

5   袋のまま5分冷やし粗熱がとれたら、くだものを加える。

6   できるだけ平らな形にし、15〜20分冷やす。

7   冷めたら2つに切り分ける。

<一人分の栄養価>​

エネルギー80kcal     タンパク質3.4g     脂質3.8g     炭水化物40.6g     食塩相当量0.4g

ミルク寒天 [PDFファイル／410KB]