だしの効いたしょうが焼き

材料（大人2人分）

豚小間肉・・・160ｇ

小麦粉・・・・適量

キャベツ（千切り）・・1枚

大葉（千切り）・・・・1枚

トマト（くし形）・・・・1/4個

玉ねぎ・・・・1/2個

      A

• だし汁・・・・・1/2カップ
• しょうゆ・・・・小さじ2
• 砂糖・・・・・・小さじ1/2​​
• 生姜チューブ・・小さじ2

​​

作り方

1. 玉ねぎを半分はすりおろし、半分は5ｍｍ幅に切る。

2. Aとすりおろした玉ねぎを混ぜておく。

3. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、小麦粉を薄くまぶした豚小間肉を中火で炒める。

4. 肉の色が変わったら、切った玉ねぎを入れさらに炒める。

5. 玉ねぎが柔らかくなったらフライパンの具材を端に寄せ、2を加え煮立たせてから具材と混ぜながら炒める。

6. 全体に味がなじんだら、千切りして和えたキャベツ・大葉・トマトと一緒に盛り付ける。

​​【1人あたりの栄養価 エネルギー：240kcal たんぱく：15.6g 脂質：15.5g 炭水化物：11.4g 食塩相当量：1.0g】

だしの効いたしょうが焼き [PDFファイル／426KB]