ローソルトソース

トマトソース（作りやすい分量）

＜材料＞

トマト缶（カット） 400ｇ

玉ねぎ 1個

にんにく（好みで） 1かけ

オリーブオイル 大さじ2

固形コンソメ 1個

塩 小さじ1/2

砂糖 小さじ1/2

乾燥バジル、乾燥オレガノ 少々

＜作り方＞

1. 玉ねぎ・ニンニクはみじん切り。

2. 鍋にオリーブオイルと1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。

3. トマト缶・コンソメ・塩・砂糖・ハーブを加えて混ぜながら加熱。ひと煮たちさせて冷 めるまで置いておく。 

4. きれいな容器に詰めて冷蔵庫で保管する。

アボカドソース（作りやすい分量）

＜材料＞

アボカド 1個

塩コショウ 少々

オリーブオイル 小さじ2

マヨネーズ 好みで

レモン汁 小さじ1

＜作り方＞

1. アボカドの皮をむき フォークでつぶし、 調味料を加えてよく混ぜる。

みそソース（作りやすい分量）

＜材料＞

すりごま 小さじ1

みそ 大さじ1

ごま油 大さじ1

砂糖 小さじ1

酒 大さじ1

みりん 大さじ1

＜作り方＞

1. すべての材料を鍋に入れ、 弱火にかけ練る。

2. 好みの固さまで水分がとんだら出来上がり。

ローソルトソース [PDFファイル／431KB]