肉や豆腐を使ったクレープ

材料（1枚分）

小麦粉 15ｇ

バター 2.5ｇ

低脂肪牛乳 30ｍｌ

卵 10ｇ

砂糖 3ｇ

作り方

1. 小麦粉はふるっておく。 

2. 卵を溶いて牛乳とよく混ぜる。砂糖を加えて泡だて器で軽く混ぜる。1の小麦粉を加え、だまがなくなるよう混ぜる。溶かしバターも 加える。30 分～60 分ねかせる。（なめらかな仕上がりになります。）

3. 両面色よく焼く。

＜基本の具材＞

肉＋野菜＋ローソルトソース

肉…牛肉（薄切り） ノンオイルでも使えるフライパンで焼く

         豚肉（薄切り） お湯でしゃぶしゃぶ

         鶏肉（むね肉） 電子レンジで加熱

野菜…レタス、細切りニンジン（電子レンジで加熱）など

チキンナゲット↓

『材料』

鶏ミンチ 50ｇ

木綿豆腐 25ｇ

マヨネーズ 大さじ 1/4

小麦粉 大さじ 1/4 塩 少々

『作り方』

1 ボウルにすべての材料を入れて、 ねばりが出るまでよく混ぜる。

2 フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、 1をスプーンですくって一口大に並べ、 スプーンで抑えて成型し、 中火でしっかり火を通し、 両面こんがり焼く。

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