焼き厚揚げの香味野菜だれかけ

材料（2人分）

厚揚げ・・・・・・2枚(約280ｇ)  
生しいたけ・・・6枚(約60ｇ)   
にら・・・・・・・・30ｇ    
玉ねぎ・・・・・・1/8個(約25g)  
ミニトマト・・・・4個(約40ｇ) 
A.おろし生姜・・・・・・小さじ1/2(約3ｇ)
A.おろしにんにく・・・小さじ1/4(約1.5g)
A.濃口しょうゆ・・・・・小さじ2
A.豆板醤・・・・・・・・・・小さじ1/4(約1.5g) 
ごま油・・・・・・・小さじ1

作り方（調理時間 15分）

1 生しいたけは軸を取り、かさをうす切りにする。にらは小口切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは4等分に切る。 

2 耐熱ボウルに1とＡを入れて軽くラップをして電子レンジ600Wで2分加熱し、一度取り出して全体を混ぜ合わせ、もう一度電子レンジ600Wで2分加熱する。

3 2にごま油を加えて混ぜる。

4 フライパンに油をひかずに厚揚げの両面を焼く。焼きあがれば食べやすい大きさに切る。

5 器に厚揚げを盛り、2をかける。

1人分栄養価 エネルギー:225kcal  たんぱく質:17.1ｇ 脂質:18.0ｇ 炭水化物:7.2ｇ 食塩相当量:1.1ｇ   

焼き厚揚げの香味野菜だれかけ [PDFファイル／1.01MB]

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