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鶏ハム
材料（作りやすい分量、大人約3人分）
鶏むね肉 300ｇ（1枚）
塩 小さじ1／2
砂糖 小さじ1
赤パプリカ 1／4個
黄パプリカ 1／4個
作り方
（1） 鶏むね肉は、開いた牛乳パックの上で、厚さが均一になるように切り開きながら平にし、両面にフォークで数か所穴をあけ、塩・砂糖をすり込み、10分ほどおく。パプリカは、せん切りにする。（＊野菜は何でもよい）
（2）ラップの上に鶏むね肉を置き、パプリカをのせ、手前から巻く。
（3）ラップの両側をねじって結び、ポリ袋(耐熱温度110℃以上のもの）に入れ、なるべく空気を抜いて根本からねじりあげ、上の方で結ぶ。
（4）鍋にお湯を沸かし、底に耐熱の皿を入れる。皿の上にポリ袋を置き、上に耐熱の皿などで落としぶたをし、弱火で約30分加熱し、火を止めて10分おく。
（5）鍋から取り出し、粗熱がとれたら食べやすく切り分ける。
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