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だし巻き卵
材料（大人1人分）
卵 1個
白だし 小さじ1／2
水 大さじ1
作り方
（1）ポリ袋(耐熱温度110℃以上のもの）に材料を全部入れ、袋の中でよく混ぜ合わせる。
※なるべく空気を抜いて根本からねじりあげ、上の方で結ぶ。
（2）鍋に水を入れ、底に耐熱の皿を入れる。
皿の上にポリ袋を置いてフタをし、沸騰したら弱火で約10分加熱する。
＊ねぎやほうれん草（冷凍を活用してもよい）を入れると、色どりもよく栄養価もアップします。
＊白だしは、しょうゆやめんつゆに変えてもいいです。
だしと水の分量を少し多くして、鶏肉やかまぼこを入れると茶碗蒸しになります。
＊甘い卵焼きが食べたい時は、白だしを砂糖に変えてもいいですね。
【ふりがな付】だし巻き卵レシピ [PDFファイル／952KB]
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