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キャベツのチーズスープ

材料(2人分)

 キャベツ      100g     

 ソーセージ       2本  

 ピザ用チーズ        40g 

 薄力粉               大さじ1

 コンソメ        小さじ1

 塩                       少々

 こしょう          少々

 水           200cc

 牛乳        200cc

 サラダ油        大さじ1

 ほうれん草(冷凍) 40g

作り方

(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。

(2)ソーセージは斜め切りにする。

(3)ピザ用チーズに薄力粉をまぶす。

(4)鍋にサラダ油を入れ熱し、キャベツ、ソーセージを炒める。
    コンソメ、塩、こしょう、水を加え、3分程度煮る。

(5)牛乳を加えよく混ぜ、さらに(3)のチーズを加えとろみがつくまで煮る。

(6)最後にほうれん草を加えさっと煮る。

      

 1人分栄養価  エネルギー  299kcal  食塩相当量  1.7g

 

一口メモ

・季節により、ほうれん草のかわりに旬の野菜を使うと美味しいよ!

 

 キャベツのチーズスープ [PDFファイル/386KB]

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