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福知山ドッコイセ大使・杉本敬三シェフ企画イベントのお知らせ(11月10日・東京)

昨年6月に福知山ドッコイセ大使に就任以後、小中学校の給食メニューのプロデュース、「ふくちやまMEET×MEATフェスティバル」などでの特別ブース出展、「ふくちやまエエもん発掘事業」「丹波くりスイーツアイディアコンテスト」審査員など、東京を拠点にしながらも出身地・福知山のために精力的に活動中の杉本敬三シェフ。

今度は本拠地・東京で、杉本シェフの目利きにかなった「ふくちやまエエもん」「ふるさと納税お礼品」の食材を、杉本シェフ自らがフランス料理に仕立て参加者に食べてもらう<福知山づくし>のイベントを開き、食を通して福知山の魅力を首都圏で発信します。

▼杉本敬三シェフ コメント

杉本シェフ

福知山ドッコイセ大使にならせていただき早1年。福知山にも、こんなに素晴らしい生産者や食材があるんだと、毎回福知山に帰るとびっくりさせられます。それらの素晴らしい食材を皆さんに食べていただこうと思い、企画しました。

イベント概要

「明智光秀が築いた城下町福知山のうまいもん食べつくしイベント」

杉本敬三の地元、福知山にはうまいもんがいっぱい。そんなうまいもんを紹介したく、福知山の選りすぐりの食材をフランス料理に仕立てます。天下の明智光秀がこよなく愛した福知山のうまい食材たちをぜひ食べに来てください。(※杉本敬三シェフ筆)

日時: 2019年11月10日(日曜日)12時00分~/17時00分~/20時00分~

場所: 六本木イリゼ(東京都港区六本木6-8-23 6823ビル B1F)
     電話番号 03-3408-3470(予約もこちらの電話にて)

料金: 8,000円(税サ別・フルコース)

▼使用食材

「ふくちやまエエもん」から 

  • 鹿肉(田舎暮らし) 
  • 秦さんの丹波くり(秦農園) (※数量限定で「ふるさと納税お礼品」にも掲載中)
  • 精米 京ほたる(京ほたる会)

「ふるさと納税お礼品」から

  • 京地どり(岡本ファーム) 
  • 卵どすえ(グリーンファームソーゴ)

その他、福知山産野菜などを使用予定

≫≫「ふくちやまエエもん」の詳細はこちらから

≫≫福知山市ふるさと納税はこちらから<外部リンク>
【注】お礼品の発送は、福知山市外にお住まいの寄附者の方のみとなります。


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